Salud

A medida que envejecemos, mantener una mente ágil y saludable se convierte en una prioridad para disfrutar de una vida plena. Aunque factores como la genética influyen, los hábitos diarios juegan un papel fundamental en la preservación de la función cognitiva. En especial, la rutina nocturna puede marcar la diferencia entre un envejecimiento mental activo y uno deteriorado. ¿Cuáles son las costumbres que las personas mentalmente fuertes en sus 80 […]

El maíz es un producto muy particular, cereal y verdura al mismo tiempo, lleno de virtudes nutricionales y que solemos pasar por alto en la cocina española. Aunque el maíz cocido en lata puede venir muy bien, solemos reservarlo para las ensaladas, mientras que las mazorcas frescas son un manjar distinto perfecto para incrementar el consumo de vegetales en nuestro día a día dándole más variedad. Está riquísimo cocinado a […]

James Harrison, apodado mundialmente como “el hombre del brazo dorado”, fue un héroe silencioso de la medicina cuya generosidad salvó la vida de millones de bebés. Durante décadas, este australiano donó su sangre casi todas las semanas, contribuyendo a desarrollar un tratamiento médico crucial. Su altruismo permitió proteger a recién nacidos de una enfermedad mortal y dio esperanza a innumerables familias. A sus 88 años, Harrison se despidió de este […]

Con muchas frutas e hidratos de calidad para nuestro organismo que nos  permitirán empezar el día con energía, te mostramos el plato con avena que puedes preparar literalmente en 5 minutos para un desayuno delicioso y colmado de vitaminas. Smoothie bowl verde con kiwi, rúcula y avena Fácilmente y en muy poco tiempo, con sólo triturar los diversos ingredientes del plato, podemos preparar un smoothie bowl verde con kiwi, rúcula […]

Lo que vivimos en nuestra infancia influye considerablemente en el desarrollo que tenemos, afectando no sólo nuestra salud emocional y mental sino muchas veces también nuestra salud física. Aunque podemos pensar que crecimos rodeados situaciones complicadas, si puedes responder "si" a estas preguntas, seguramente viviste una infancia más feliz de lo que recuerdas. Según datos de UNICEF, cerca de 400 millones de niños en todo el mundo sufren  habitualmente algún […]

La nutricionista Belén Candau es una de las creadoras de contenido que defienden una alimentación equilibrada y realista. En una de sus últimas intervenciones, ha puesto el foco en las legumbres, un alimento tradicional en la dieta mediterránea que, según ella, no recibe la atención que merece. Destaca que deberían consumirse al menos tres veces por semana debido a sus beneficios para la salud cardiovascular, digestiva y su aporte de […]

El escorbuto es una enfermedad que se manifiesta con síntomas inespecíficos y se  produce a causa del déficit de vitamina C, siendo una patología casi olvidada y relegada a una antigua dolencia de marineros o más recientemente, a situaciones de desnutrición. Sin embargo, el caso de una mujer con escorbuto en Barcelona evidencia el riesgo de las dietas restrictivas. El caso de una ejecutiva con escorbuto El escorbuto una enfermedad […]

Si eres amante de las galletas en todas sus versiones y buscas reducir el consumo  ultraprocesados así como de azúcares libres y añadidos en tu dieta habitual, te mostramos las galletas de avena y chocolate más fáciles y rápidas que puedes preparar para el desayuno de cada día. Galletas de avena y chocolate sin azúcar Para los amantes del chocolate y para obtener mucha fibra, podemos preparar  unas galletas de […]

El consumo de pescado continúa siendo débil en la mayor parte de las poblaciones y las conservas de estos alimentos pueden acercarnos a las recomendaciones de la AESAN de consumir entre 3 y 4 raciones semanales de este grupo de alimentos. En este sentido, Luis Zamora, nutricionista, señala que "el pescado en conserva es saludable, pero no podemos comer sólo pescado de lata". Conservas de pescado: no todas son iguales […]