Esta es la cena fresca y sin cocción, rica en proteínas y baja en hidratos, que puedes preparar en minutos y con sólo cuatro ingredientes

Si en esta temporada buscas platos saciantes y saludables pero que no requieran  mayor esfuerzo ni encender un fuego, te mostramos una cena fresca y sin cocción, rica en proteínas y baja en hidratos, que puedes preparar en minutos y con sólo cuatro ingredientes.

Ensalada de atún y melocotón

Con muchas proteínas, poco hidratos y diversas sustancias con acción  antioxidante, esta ensalada de atún y melocotón se prepara en muy poco tiempo.

En Vitónica

Con sólo dos ingredientes y en minutos puedes preparar esta cena colmada de proteínas y reducida en hidratos

Para el plato necesitamos media lechuga, tres melocotones pequeños, dos tomates y dos latas de atún al natural; pudiendo aliñar con aceite de oliva extra  virgen, pimienta, sal, vinagre de Módena u otros.

En primer lugar debemos lavar muy bien la lechuga y cortarla en juliana o tiras finas para después distribuirla en un gran bol y agregar el tomate previamente cortado en dados el atún escurrido y desmenuzado con las manos.

Por último pelamos los melocotones y los cortamos en cubos pequeños para  distribuirlos sobre la ensalada antes de aliñar con aceite de oliva extra virgen, sal, vinagre, y si deseamos, espolvoreamos en última instancia con pimienta de limón.

Se trata de un plato colmado de proteínas de calidad con un mínimo de grasas sanas y  que ofrece pocos hidratos pero una gran variedad de vitaminas y minerales, muchos de ellos antioxidantes para el organismo.

Resulta una cena saciante, fácil y muy fresca; ideal para esta temporada.

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Esta es la cena fresca y sin cocción, rica en proteínas y baja en hidratos, que puedes preparar en minutos y con sólo cuatro ingredientes

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por
Gabriela Gottau

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