Salud

Tenemos multitud de opciones para aprovechar los plátanos que se ponen más maduros en el frutero -se pueden usar incluso cuando están negros por fuera-, y lo cierto es que podemos hacer postres tan ricos que merece la pena usarlos a propósito, no pensando en una receta de aprovechamiento. No siempre hay que encender el horno, un postre cremoso como este pudding es una buena opción para quien quiera algo […]

Cuando hablamos de optimizar nuestro entrenamiento y distribuir las sesiones a lo largo de la semana, es crucial entender cómo se interrelacionan las variables de frecuencia de entrenamiento y recuperación de la fatiga. Pero, antes de entrar en detalles, un concepto importante que debemos recordar es que no necesariamente tenemos que optar por microciclos de siete días, es decir, que podemos trabajar con rutinas que consten de cinco sesiones aunque […]

HIFT son las siglas de High Intensity Functional Training, una mezcla de entrenamiento funcional y alta intensidad. La calistenia es una disciplina en la que trabajamos con el peso corporal como carga a mover, así que la mezcla de HIFT y calistenia encaja como el chocolate con churros. HIIT vs. HIFT En los últimos años el entrenamiento de intervalos a alta intensidad (HIIT) ha ido ganando cada vez más adeptos, […]

El tríceps sural, llamado "gemelo" de manera errónea, es un grupo muscular difícil de hipertrofiar por su complejidad. El primer paso es comprender su anatomía y biomecánica y después conocer cómo entrenarlo para intentar sacarle el máximo provecho a la sesión de fuerza. Un nuevo artículo ha demostrado qué versión de elevaciones de pantorrilla es más adecuada si queremos aumentar la masa muscular en el tríceps sural, que está compuesto […]

Una de las preguntas más comunes entre los que comienzan en el gimnasio es: "¿Cuánto tiempo me tomará ver resultados visibles en mi musculatura? Todos los que hemos estudiado ciencias de la actividad física tenemos grabado a fuego que, durante las primeras seis a ocho semanas de entrenamiento de fuerza, la adaptación o mejora principal que se produce es la adaptación nerviosa, no la hipertrofia. Es cierto que, en este […]

Al momento de elegir entre una dominada con parada entre repeticiones o una dominada convencional en la que nos mantenemos colgados entre las mismas, es importante entender cómo cada opción impacta al proceso de hipertrofia muscular en personas principiantes o más experimentadas.  En este artículo te explicamos lo que debes saber sobre la forma de hacer dominadas en función de si eres principiante o no.  En Vitónica El detalle que […]

La Dra. Lisa Mosconi, neurocientífica de la Facultad de Medicina de Harvard y autora de Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power, señala que nuestras elecciones alimentarias no solo moldean nuestro cuerpo, sino también nuestro cerebro. Harvard ha identificado varios tipos de alimentos que, si se consumen con regularidad, podrían acelerar el deterioro de la memoria y otras funciones cognitivas. Estas opciones alimentarias no solo afectan la […]

Si quieres darle una vuelta a los clásicos gofres ricos en harinas refinadas y azúcares, te mostramos una receta de gofres sanos y sabrosos que puedes preparar para un desayuno salado y antiinflamatorio, en minutos. Gofres de garbanzos sin gluten A base de harina de garbanzos, rica en proteínas y en fibra, podemos preparar unos gofres de garbanzos ideales para acompañar con queso fresco, huevos, aguacate, tomate o los ingredientes […]

La gastronomía japonesa puede enseñarnos mucho si buscamos adelgazar o  mantener la salud de nuestro cuerpo, ya que en Japón se encuentra una de las  poblaciones más longevas y delgadas del mundo. Te mostramos cuál es la sopa japonesa que puedes elaborar fácilmente en casa para obtener probióticos,  hidratarte o perder peso. Sopa de miso: reconfortante y muy saciante El miso es una pasta fermentada de manera natural a base […]