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TERRA 95.5 FM Las Terrenas | República Dominicana
Muchas gente cree que los yogures caducan, pero Boticaria García explica qué significa realmente «consumo preferente»
¿Los yogures caducan? Esta pregunta puede parecer una nimiedad, pero muchas personas no saben que el concepto «consumo preferente» de los yogures no es lo mismo que la «fechad de caducidad». Boticaria García, divulgadora científica en ámbitos de salud, explica en una de sus publicaciones que realmente los yogures no caducan.
¿Los yogures caducan?
@boticariagarcia ¿Los yogures caducan? #yogur #alimentación #nutrición
Hace once años, desde el 2014, los yogures se permiten etiquetar con bajo el concepto «consumo preferente». Eso significa que si los yogures se han conservado bien y no muestran signos de mal estado, se pueden consumir después de esa fecha de «consumo preferente».
El tiempo extra que tenemos para comernos ese yogur pasado de fecha de consumo preferente depende de factores como el tipo de yogur, si ha estado bien conservado y otros que afecta al producto. Aunque pueda parecer mucho, pueden pasar varias semanas de esa fecha y poder consumirlos sin problema.
No debemos confundir ese «consumo preferente» con la etiqueta de otros alimentos que sí tienen fecha de caducidad. Esta fecha de caducidad se establece como una fecha segura que no debemos sobrepasar, mientras que el «consumo preferente» indica el momento en el que el alimento puede perder cualidades nutricionales.
Aunque el yogur no caduca, intenta comerlo antes de la fecha de vencimiento preferente
Lo recomendable es comer el yogur, y cualquier alimento dentro del límite de la fecha de consumo preferente para disfrutar de todas sus cualidades nutricionales. Aspectos como el sabor, la textura e incluso los nutrientes pueden verse afectados si sobrepasamos ese límite.
En definitiva, no tires los yogures que se han pasado de fecha si no presentan signos de mal estado. Eso sí, intenta siempre comer este producto y todos los demás dentro del límite de consumo preferente, y sobre todo dentro de la fecha de caducidad.
En Vitónica | «Yo solamente me tomo un yogur para cenar»: por qué estamos haciendo las cosas bien y mal al mismo tiempo
Imágenes | Nensuria (Freepik)
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La noticia
Muchas gente cree que los yogures caducan, pero Boticaria García explica qué significa realmente «consumo preferente»
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Joaquín Vico Plaza
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